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ターメリック100g 常温便　[スパイス,カレー粉,ウコン,サフラン]

【内容(量)】ターメリック100g 【原材料(産地)】ターメリック（インド） 【賞味期限】冷暗所保存で1年 常温ショウガ科の熱帯植物。

根茎を使います。

インドでは紀元前900年代には栽培されていました。

そのインドから東南アジアにかけてはかなりポピュラーなスパイスで黄色の着色に多用されています。

カレーのきいろはターメリックによるもので、インドネシアではお祝い事にターメリックで黄色く炊いたライスが使われます。

中国でターメリックを知ったマルコポーロは「香りも色もサフランに似ている」と紹介しています。

現在でもヨーロッパでは”インドのサフラン”またはサフランを意味するサンスクリット語である”クルクマ”と呼ばれています。

和名ではウコン（鬱金、宇金）の名前で知られています。

渡来の時期は不明ですが、江戸時代中期、貝原益軒がしるした「大和本草」にはすでにその名前がのっています。

商品形態 アルミ袋入りです。

Price 商品価格 864円（税込み）
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Shop Name ショップ 築地魚群

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