ワインセラーで節約上手

■ワイン名 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ“ハンズ・オブ・タイム”レッド・ブレンド[2014]年・蔵出し品・スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ・正規品・ナパ・ヴァレー・カリフォルニア ■英語表記 STAG S LEAP WINE CELLARS Hands of Time Red Blend 2014 Napa Valley ■商品番号 1600001006033 ■ワインについて カリフォルニア・ナパ産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア高級ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンファン垂涎！超高級スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの新しいワイン！あの1976年の「パリスの審判」事件！(フランス産対カリフォルニアワインのテイスティング(アカデミー・デュ・ヴァン主催))でなんと！格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトの1970年やシャトー・オー・ブリオンの1970年を押さえて、見事1位に輝き！フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めNWワイン界に歓喜と勇気を与えた大人気ワイン！スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン1973年！そのスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ(SLWC)による、単一品種のみのリリースだったスタッグス・リープが、満を持して送り出したボルドー・ブレンド！スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ“ハンズ・オブ・タイム”レッド・ブレンド！ワイナリーの壁に掲げられた歴代ワインメーカー達の手形「ハンズ・オブ・タイム」をモチーフにしたワイン！「パリスの審判」以降、ポール・ホッブスからワインメーカー達に引き継がれたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの伝統と技法を表現する「手印」！この2014年でカベルネ・ソーヴィニヨン54％に、メルロー46％のブレンド！熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス！しっかりとした構成力がありフルボディながら、柔らかなタンニンが長い余韻へと導く究極フルボディ・ナパ！究極赤ワインが蔵出しで、正規代理店輸入品で限定極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン54％/メルロー46％ ■ブドウ収穫年 [2014]年 ■生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/ ナパ　カベルネ・ソーヴィニヨン ■内容量 750mlシカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス　リープ　ヴィンヤードを取得し、設立しました。

72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。

1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー　デュ　ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、フランスの著名ワインを抑えカベルネ　ソーヴィニヨンの中でスタッス　リープ　ワイン　セラーズ　S.L.V.　カベルネ　ソーヴィニヨン1973が見事1位となりました。

このワインはスタッグス　リープのファーストヴィンテージで、樹齢もたった3年と驚きと共に大きな話題となり、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。

2007年にサン　ミッシェル　ワイン　エステーツとマルケージ　アンティノリが共同で所有を開始。

2011年には晩餐会でサーブされるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。

“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶで、ネイティブ　アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。

エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。

グレイスファミリーの一族で、自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイス氏が栽培責任者として、畑の管理を行っています。

畑は区画毎に管理。

畝間にその土地に最適な草を植えて土壌の改善や益虫を集めたり、キャノピーマネジメント（摘芯や除葉など）により日照を良くしたりして、畑の健全化を図っています。

醸造は、1998年からスタッグス　リープに参加し、2005年にワインメーカーに任命されたニッキ・プリュス氏を中心として行っています。

醸造所は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用、発酵時に出るブドウの搾りかすを手作業で取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りをしています。

熟成はフレンチオークは100％使用しています。

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ “ハンズ・オブ・タイム”レッド・ブレンド[2014]年 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン54％/メルロー46％ 超高級スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの新しいワイン！あの1976年の「パリスの審判」事件！(フランス産対カリフォルニアワインのテイスティング(アカデミー・デュ・ヴァン主催))でなんと！格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトの1970年やシャトー・オー・ブリオンの1970年を押さえて、見事1位に輝き！フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めNWワイン界に歓喜と勇気を与えた大人気ワイン！スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン1973年！そのスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ(SLWC)による、単一品種のみのリリースだったスタッグス・リープが、満を持して送り出したボルドー・ブレンド！ スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ“ハンズ・オブ・タイム”レッド・ブレンド！ワイナリーの壁に掲げられた歴代ワインメーカー達の手形「ハンズ・オブ・タイム」をモチーフにしたワイン！「パリスの審判」以降、ポール・ホッブスからワインメーカー達に引き継がれたスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの伝統と技法を表現する「手印」！この2014年でカベルネ・ソーヴィニヨン54％に、メルロー46％のブレンド！ 熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス！しっかりとした構成力がありフルボディながら、柔らかなタンニンが長い余韻へと導く究極フルボディ・ナパ！究極赤ワイン！